کسب و کار
برج گالاتا و کلیسای چورا در سفر به استانبول
بازدید از ایاصوفیه کوچک
مسجد ایاصوفیه کوچک یکی دیگر از اثار تاریخی دیدنی در شهر استانبول است که اتفاقا خیلی هم کوچک نیست و تماشای آن بسیار جذاب و سرگرم کننده خواهد بود. این بنا در فاصله کمی از مسجد آبی و در محلهی سلطان احمد واقع شده است . این بنا توسط امپراتوری روم شرقی و در دهه پانضد و سی میلادی ساخته شده و برای قرنها به عنوان کلیسایی برای «ژوستینین» و همسرش «تئودورا» و از آن پس به روی عموم گشوده شد . معماری این بنا بسیار دیدنی است و شکوه بیزانس را به نمایش می گذارد و گنبد بزرگ آن شباهت زیادی به مسجد ایاصوفیه دارد و همین طور گفته می شود برای ساخت ایاصوفیه از این بنا الهام گرفته شده است . این مسجد در ۱۵۰۰ میلادی یعنی زمان به رسمیت شناخته شدن دین اسلام که از کلیسا به مسجد تبدیل گردید و ایاصوفیه کوچک نام گرفت.
برج گالاتا
برج «گالاتا» در تور استانبول بنایی باستانی و بسیار زیباست و به یکی از نمادهای شهر استانبول تبدیل شده است . این بنا در محله ای به نام «بی اوغلو» واقع شده و ظاهر آن شبیه به داستان های افسانه ای و خانه راپونزل است. هنگام بالا رفتن از این بنا شاهد مناظر زیبای شهر خواهید بود و حتی میتوانید از محیط دوست داشتنی رستورانی که در بالای آن ساخته شده لذت ببرید و همزمان با صرف خوراک مورد علاقه تان به تماشای مناظر شگفت انگیز جزیره پاریمآدا باشید .
موزههای شهر استانبول
به گزارش سفر باتو ، در شهر استانبول مکانهای فرهنگی و تاریخی کم نیست اما از این میان بازدید از سه موزه معروف را به شما پیشنهاد می کنیم : موزههای «شرق باستان»، موزهی «هنر اسلامی» و موزهی «باستانشناسی» که هر یک آثار ارزشمندی را به نمایش گذارده اند و ارمغانی برای تاریخ دوستان خواهد بود.
کلیسای چورا
کلیسای تاریخی چورا (Chora Church) بعد از ورود اسلام به این سرزمین به مسجد تبدیل شد و حالا پس از گشت قرنها به خاطر معماری شگفت انگیز و کاشیکاریهای منحصر بفرد به موزه تبدیل شده است . بر روی دیوارهای این بنا نقاشی های دیواری زیبایی را خواهید دید که هر کدام روایتگر داستان زندگی مریم مقدس و حضرت عیسی (ع) است . این بنا یادگار دوران پرشکوه بیزانس است که به طرز معجزه آوری تا کنون سالم باقی مانده است .
آبراهه والنس
آبراهه والنس دستاورد معماری رومیان است آنها به هنگام یورش به این سرزمین ساخت سازه های آبی این شهر را اصلاح نمودند و برای تأمین آب آشامیدنی سالم برای اهالی شهر این ابراهه را ساختند . آبراهه والنس (Valens Aqueducts) در سال ۳۶۸ میلادی و در زمان حکمرانی والنس( امپراتور روم ) ساخته شد. این سیستم آبی منحصر بفرد در حدود دویست و پنجاه کیلومتر طول دارد ، و طولانی ترین سیستم آبی آن زمان محسوب می گردید .
آبراهه والنس در دوران مختلف توسط برخی پادشاهان عثمانی مرمت گردید . جالب است بدانید هم اکنون نیز بخش باقیمانده این آبراهه در حدود نهصد و بیست متر طول دارد و بلوار آتاتورک از زیر طاق آن عبور میکند.
کاخ بیلربی
کاخ با شکوه بیلر بی یکی از مجللترین کاخ های ساخته شده به دست عثمانیان بود که تا حدودی از دید گردشگران پنهان مانده است . این کاخ در قرن نوزدهم میلادی و در بخش آسیایی شهر استانبول ساخته گردید و معماری باشکوه آن که با طرح هایی از گلهای مگنولیا تزئین شده نظر هر بیننده ای را به خود جلب می نماید . این قصر در گذشته اقامتگاه تابستانی پادشاهان عثمانی بوده، و قبل از آن برای اقامت مهمانان خارجی این حکومت اختصاص داده شده بود . و به دلیل به ر کشیدن شکوه و تمدن این حکومت همه سعی معماران و طراحان برای ساخت و تزئین آن به کار بسته شد . این مجموعه شگفت انگیز از ساختمان کاخ اصلی و چند خانهی ییلاقی در اطراف آن تشکیل شده است و کاخ اصلی دارای چشماندازی بسیار زیبای از تنگه بسفر است .
معرفی مجموعه ای از خوراک های خوشمزه ترکی
لوکوم (راحتالحلقوم) ترکی
راحتالحلقوم یا به قول ترکها «لوکوم» یک نوع شیرینی نرم مکعبی شکل و بسیار خوشمزه است در رنگهای مختلف و طعمهای متنوع تهیه می گردد . این شیرینی که در میان مردم این کشور بسیار محبوب است در همه شیرینی فورشی ها و حتی بازار های این شهر یافت می گردد . معمولا روی همه آنها پودر نارگیل یا پودر قند پاشیده می شود و ترکها آن را در کنار چای سرو می نمایند.
باقلوای ترکی
همانطور که می دانید باقلوا از شیرینی های خوشمزه ترکها است که دارای انواع مختلفی است . باقلوار بهترین و مشهورترین دسر کشور ترکیه است و در سرتاسر این شهر رستورانها و مغازه های مختلفی را خواهید یافت که انواع متنوع آن را در کنار چای سرو می کنند . این شیرینی متشکل از کره، شکر، خمیر فیلو و گردو و پسته است. و در نهایت روی آنها شربتی (شهد) غلیظ ریخته می شود . این شیرینی معمولا در کنار بستنی یا چای سرو می گردد و کنافه یکی از لذیذترین انواع آن است .
دوغ ترکی
دوغ ترکی نوشیدنی سنتی و ملی این کشور است که در میان مردم این کشور بسیار پر طرفدار است . این نوشیدنی از ترکیب ماست رقیقشده ، آب و نمک تهیه می گردد .